Osterwa pierwsza wizyta w Tatrach Słowackich

Wspaniałe rozpoczęcie sezonu z 15 miesięcznym dzieckiem. Szczyt nie trudny, ale dla młodego turysty może być zbyt wymagający. Na szczęście my swojego synka sprawdziliśmy w różnych warunkach i dopóki bułka jest w ręce i nosidło na plecach taty, nie ma żadnych problemów i można by go nieść nawet na koniec świata. Osterwa znajduje się w Tatrach Słowackich, ma wysokość 1984 m, szlak wiedzie przez Popradzki Staw, gdzie znajduje się przepiękne schronisko. My ze szczytu wracaliśmy przez symboliczny cmentarz pod Osterwą, który zawsze budzi we mnie refleksje nad tym ile człowiek jest w stanie poświęcić dla swojej pasji. Zawsze myślę o ludziach, którzy stracili swoich najbliższych w górach i o tym, że to oni ponoszą najwyższą cenę za czyny swoich bliskich. Mimo wszystko wycieczka przepiękna i niezapomniana, szczególnie że po raz pierwszy nasz syn był w Tatrach.

Nasze śniadanka z truskawkami

W czerwcu sezon na truskawki w pełni, dlatego objadamy się nimi bez opamiętania. Na śniadanie wczoraj i dziś:  kaszka z truskawkami i płatki owsiane na mleku z truskawkami, gruszką i rodzynkami.

Jajecznica na parze dla najmłodszych

Aby nie obciążać małego brzuszka potrawami smażonymi większość dań przygotowujemy na parze. Jajecznica to mój osobisty hit, przepyszna nawet bez soli.

Składniki:

• jajko
• wiórki masła
• drobno posiekany szczypiorek

Wykonanie:

Na garnek ustawiam sitko, następnie na nie nakładam talerzyk z odrobiną masła. Na roztopione masło wbijam jajko, a następnie dodaje szczypiorek. Delikatnie mieszam do ścięcia się żółtka i białka. 

Kasza manna po 6 miesiącu

Nigdy nie kupiłam mleka modyfikowanego jak również nie podawałam go dziecku. Nie zamierzam również kupować gotowych kaszek. Wszystko co podaje dziecku robię sama. I tak też jest z kaszą którą mój maluszek dostaje rano. Ostatnio na blogu ten temat poruszyła Hafija.

Składniki:

• 200 ml wody (używam z butelki)
• 2 łyżki kaszy mannej
• wybrane owoce np. banan, śliwka (obrana, wypestkowana, rozdrobiniona)
• kilka wiórków masła

Wykonanie:

Nalewam wodę do garnuszka, wsypuję kaszę manną oraz dodaje pozostałe składniki. Wszystko gotuję. Najczęściej studzę i dodaje trochę swojego mleka które wcześniej rozmrażam. Mieszam, poddaje dziecku łyżeczką. Mleko nie jest obowiązkowe, ale ja chcę zużyć moje zapasy, a po za tym kaszka jest jeszcze pyszniejsza.

Zupka koperkowa po 6 miesiącu

Przyszedł czas na poważne gotowanie dziecku, które już nie zadowala się samą marcheweczką.

Składniki:

• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 ziemniak
• pęczek koperku
• 1 łyżeczka masła

Wykonanie:

Warzywa dokładnie umyć i obrać, następnie ugotować je na parze. Na patelni rozgrzać masło i dodać do niego koperek. Całość chwilę poddusić. Ugotowane warzywa połączyć z koperkiem. Całość zblendować.

Ja porcje zupki na dwa dni odkładam, a resztę wekuje w małych słoiczkach i przechowuje w lodówce.

 

Pierwsze posiłki

 Na śniadanie mój Smyk dostał kaszkę manną ugotowaną na wodzie a następnie po ostudzeniu zmieszaną z maminym mlekiem. Smakowało bardzo.

Obiadek mały głodomór jadł już sam czyli ugotowane na parze warzywa. O dziwo brokuł dla dziecka okazał się pyszny. 

A to dowód waleczności podczas jedzenia.

My się zimy nie boimy bo mamy mrożonki

Bardzo mi zależy, żeby moje dziecko miało zbilansowaną dietę. Cały czas uczę się i zbieram wiedzę niezbędną do komponowania posiłków dla całej naszej rodziny. Niestety początkowy okres rozszerzania diety przypadnie na jesień i zimę, ale jak napisałam  w tytule posta: my się zimy nie boimy bo mamy mrożonki...

Mrożę produkty wcześniej umyte, obrane i odpestkowane, tak by mieć pewność że będą w idealnej formie do podania dzidziusiowi. Ponadto im wcześniej zamrozimy owoce i warzywa tym mniej wartości odżywczych stracą.